MARTINSGANS Sonntag, 10. November 2019

Der Klassiker
an St. Martin

Start: 17.00 Uhr
Preis pro Person: 89,00 Euro
Dauer: ca. 4,5 Stunden

1.Gang:
Gebratene Gänseleber auf Rapunzeln
mit Orangen-Hibiskus-Vinaigrette und gegrilltem Studentenfutter

2.Gang:
Gänsebouillon & Wurzelgrün

3.Gang:
Zweierlei von der Martinsgans, Granatapfelrotkohl, Wickelklöße

4.Gang:
Mohnmousse & konfierte Orangen


 

Im Kurs enthalten sind die Speisen, alle begleitenden Getränke sowie eine Mappe mit den zu kochenden Rezepten.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen sowie alle benötigten Kochutensilien zur Verfügung.